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Olio di cocco e olio MCT – La riscoperta dei grassi naturali - Dott.ssa Jutta Ziegler

  • Codice articolo: 4460
  • Filtra: 9783903577152

Olio di cocco e MCT – Un grasso naturale riscoperto: guida per cani e gatti

Questo libricino di Jutta Ziegler spiega in modo chiaro cosa rende l’olio di cocco così unico: i suoi acidi grassi a catena media (MCT), il ruolo speciale dell’acido laurico e i molteplici utilizzi per cani e gatti. Dall’effetto antimicrobico al supporto digestivo, dai problemi al fegato e al pancreas, all’epilessia e al diabete, fino alla cura esterna delle zampe e della pelle e alla protezione naturale contro le zecche: un testo approfondito, pratico e con chiare raccomandazioni sul dosaggio.

Copertina
rigida con rilegatura
a spirale, 44 pagine

9,90 €
compr. 10% IVA , più Spedizione
Descrizione

Olio di cocco e olio MCT – Il grasso naturale riscoperto: guida completa per cani e gatti

L’olio di cocco è una delle fonti naturali di grassi più straordinarie in assoluto, eppure viene ancora sottovalutato o addirittura evitato da molti proprietari di animali domestici. Eppure la scienza dimostra da decenni ciò che le culture della regione Asia-Pacifico sanno già da tempo: gli acidi grassi a catena media dell’olio di cocco, in particolare l’acido laurico, si differenziano sostanzialmente dagli altri grassi alimentari e possiedono notevoli proprietà nutrizionali e terapeutiche. La dott.ssa Jutta Ziegler – veterinaria, autrice di best seller e pioniera della medicina veterinaria olistica – nel volume 11 della sua serie «Therapeutika» sfata il mito della paura dei grassi e mostra come l’olio di cocco e l’olio MCT possano essere utilizzati in modo mirato per la salute di cani e gatti.

Da “capro espiatorio” a nuova scoperta – la storia del grasso

di cocco Il libro inizia con uno sguardo illuminante sulla storia: da millenni, nel Sud-Est asiatico, in India, in Africa e nel Pacifico, l’olio di cocco veniva utilizzato non solo come alimento, ma anche come medicina e rimedio – tanto apprezzato che la palma da cocco in quelle zone porta il nome di “albero della vita”. Nel XX secolo l’olio è stato vittima di interessi industriali e politici: una campagna mirata condotta da associazioni americane del settore della soia e da gruppi di pressione ha diffamato in modo generalizzato i grassi saturi definendoli dannosi per il cuore e ha soppiantato l’olio di cocco a favore di oli vegetali altamente raffinati. Il dott. Ziegler illustra chiaramente quanto fossero scientificamente infondate queste affermazioni e quanto siano devastanti, ancora oggi, le loro conseguenze per l’alimentazione animale.

Acidi grassi a catena media vs. acidi grassi a catena lunga – una differenza

fondamentale Un capitolo a sé stante spiega in modo comprensibile le differenze chimiche e metaboliche tra acidi grassi saturi e insaturi, nonché tra acidi grassi a catena media (MCT) e a catena lunga. Mentre i grassi a catena lunga richiedono acidi biliari ed enzimi pancreatici per la digestione, vengono trasportati attraverso il sistema linfatico e vengono immagazzinati preferibilmente nel tessuto adiposo, gli acidi grassi a catena media seguono un percorso completamente diverso: vengono trasportati direttamente nel fegato attraverso la vena porta, utilizzati rapidamente per la produzione di energia e quasi per nulla immagazzinati come grasso corporeo. Ciò li rende una fonte di energia particolarmente efficiente e facilmente digeribile, anche e soprattutto per gli animali malati, sottopeso o con problemi digestivi.

Acido laurico: l’acido grasso speciale dell’olio

di cocco L’acido laurico (C12) svolge un ruolo chiave: è il principio attivo principale dell’olio di cocco, è presente naturalmente anche nel latte materno e viene convertito nell’organismo in monolaurina, una sostanza con potenti proprietà antimicrobiche. Il libro ne illustra la storia, il particolare percorso metabolico e spiega perché si differenzia, sia dal punto di vista strutturale che funzionale, dai classici MCT come l’acido caprilico (C8) e l’acido caprinico (C10). Inoltre, viene chiaramente evidenziata la differenza fondamentale tra l’olio di cocco naturale e vergine (con pieno contenuto di acido laurico) e l’olio MCT frazionato industrialmente (privo di acido laurico).

Effetti terapeutici – da quelli antimicrobici a quelli antiepilettici

Il cuore del libro è dedicato alle molteplici proprietà terapeutiche del grasso di cocco nei cani e nei gatti – sempre scientificamente comprovate e corredate di riferimenti bibliografici. Viene spiegato in dettaglio l’effetto antimicrobico contro batteri (ad es. streptococchi, stafilococchi, Helicobacter pylori), virus con involucro lipidico, lieviti e funghi (Candida), nonché parassiti come la Giardia. L’acido laurico e l’acido caprico distruggono la struttura della membrana degli agenti patogeni, incorporandosi nella loro membrana lipidica e provocandone la rottura: un meccanismo d’azione puramente meccanico e privo di resistenza.

Impiego in caso di patologie
specifiche Il dott. Ziegler illustra in modo concreto in quali patologie l’olio di cocco e l’olio MCT possono essere utilizzati in modo mirato:

  • Epilessia: gli MCT vengono rapidamente convertiti in corpi chetonici, che fungono da fonte energetica alternativa per il cervello e possono ridurre l’ipereccitabilità neuronale. Uno studio randomizzato dimostra la riduzione della frequenza delle crisi grazie alla dieta a base di MCT nei cani.
  • Problemi al pancreas (insufficienza pancreatica): il grasso di cocco richiede pochissimi enzimi digestivi e può essere assorbito in modo affidabile e utilizzato per l’apporto energetico anche in caso di digestione dei grassi compromessa.
  • Malattie epatiche: i composti fenolici dell’olio di cocco vergine esercitano un’azione antiossidante e antinfiammatoria sul fegato; gli acidi grassi a catena media consentono la digestione dei grassi anche in caso di funzionalità epatica compromessa.
  • Diabete (tipo 2): gli acidi grassi a catena media forniscono energia senza influire negativamente sulla glicemia e sui livelli di insulina e possono fornire corpi chetonici come fonte di energia per il cervello.
  • Disturbi digestivi e disbiosi: l’azione antimicrobica contro i germi indesiderati aiuta a contrastare la disbiosi intestinale, senza gravare eccessivamente sulla flora intestinale fisiologica.

Uso esterno: cura delle zampe, cura della pelle e protezione contro le zecche

Oltre all’uso interno, l’olio di cocco viene impiegato anche per uso esterno: per la cura dei cuscinetti plantari screpolati o stressati a causa del freddo e del sale antigelo, in caso di pelle secca e prurito, nonché come protezione naturale contro le zecche – massaggiandolo in uno strato sottile sul pelo. Per i gatti è necessaria particolare cautela: prima di un’applicazione su ampia superficie, è consigliabile testare il prodotto su una piccola area di pelle.

Consigli per l’acquisto e dosaggio – cosa devi

sapere Una sezione pratica ti aiuta nell’acquisto: il libro spiega la differenza tra olio di cocco vergine e raffinato e perché l’«olio di cocco» liquido (da cui è stato rimosso l’acido laurico) non è adatto a scopi terapeutici. La regola generale: l’olio di cocco vergine di alta qualità diventa solido a temperature inferiori ai 24 °C e possiede il tipico profumo delicato di cocco. Per un uso sicuro su cani e gatti vengono fornite chiare raccomandazioni sul dosaggio, sia per l’olio di cocco che per l’olio MCT e per il preparato combinato Lactofer (Dr. Ziegler) con lattoferrina e monolaurina.

Autrice: Dott.ssa Jutta Ziegler | Collana: Serie Therapeutika, volume 11 | Titolo: Olio di cocco e MCT – Il grasso naturale riscoperto | Editore: VfcG – Verlag für chronische Gesundheit e.U. | ISBN: 978-3-903577-15-2 | Edizione: 1ª edizione 2026 | Formato: opuscolo, circa 44 pagine, stampato in Austria

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